SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Weekend ontbijtje

voor onze vrije zondag
Ontbijt, Lunch, Met ei, Amerikaans, Met verse groenten, Pannenkoeken en Met vleeswaren / spek
Breakfast pancakes sidepic

Pannenkoeken               
60 g zelfrijzend-bakmeel      
1 vrije uitloop ei                    
125 ml melk                        

klontje boter, om in te bakken
hartig beleg
knapperige bacon 

gepocheerd ei
tomaten
babyspinazie
zoet beleg
blauwe bessen of ander fruit
ahorn siroop

Breakfast pancakes sidepicll

Nog een heel lekker hartig weekend ontbijtje uit de Amerikaanse keuken, kleine pannenkoekjes met gepocheerd ei en knapperige bacon. Recept van Justine Pattison. Voor de mini-monsters die niet van eieren houden doen we er blauwe bessen en stroop op, ook lekker!

Zo maak je deze weekend ontbijtjes
Zeef de bloem in een mixerkom

Breakfast pancakes 01
Breakfast pancakes 02
Breakfast pancakes 03
Breakfast pancakes 04

Maak een kuiltje in de bloem en breek het ei erin.

Doe de melk erbij en mix alles goed door elkaar.

Bak de bacon knapperig in een beetje boter.

Schep beslag in de pan voor twee kleine pannenkoeken.

Breakfast pancakes 05

Bak ze +/- twee minuten, draai ze om en bak nog 1-2 minuten.

In deze twee filmpjes van Albert Heijn zie je hoe je netjes een ei pocheerd.

Uit deze twee manieren kun je kiezen welke het best werkt voor jou ;)

Breakfast pancakes home
Breakfast pancakes 06

Leg de bacon en het ei op twee pannenkoekjes, leg er tomaat en spinazie bij.

Met blauwe bessen en stroop worden de pannekoekjes zoet, ook lekker!

Fijn weekend!