De boodschappen
170 ml rode wijnazijn
50 gram donkerbruine bastedsuiker
50 ml Coca Cola
50 ml whisky
170 ml tomaten ketchup
scheutje Worcestershiresaus
130 ml jus van het rundvlees
Bij een broodje pulled beef is het een lekker sausje dat je broodje helemaal afmaakt. Begin een dag van te voren, vlees en saus hebben elkaar nodig om het gerecht compleet te maken.
Zo maak je de BBQ saus
Zet alle ingrediënten klaar, meet en weeg ze af.
Zet een pan met de azijn hoog op, breng het aan de kook.
Zet laag als het kookt en laat het langzaam tot de helft inkoken.
Voeg nu de bruine suiker toe en roer het door de azijn.
Roer ook de whisky, coca cola, en Worcestershire saus erdoor.
Doe ook de tomatenketchup erbij en roer het stevig door de saus.
Breng de saus weer aan de kook, laat het 15-20 minuten zachtjes sudderen.
Bewaar de afgekoelde saus tot morgen in de ijskast
Voeg het vlees met de jus toe aan de saus, laat het nog 10-15 minuutjes sudderen.
Enjoy!