SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Winterbomen

van peperkoek
Winter, Glazuur / Fondant / (Boter)crème en Koekjes
Peperkoek bomen sidepic

Boodschappenlijstje
75 gram zachte boter
50 gram fijne suiker
½ theelepel bak-soda
50 gram gouden siroop
2 biologische vrije-uitloopeieren
250 gram patent bloem
½ theelepel gemalen kaneel
½ theelepel gemalen gember

Peperkoek bomen homepage

Vandaag bakken we winterkoekjes, we hebben een recept voor peperkoek. Het worden boompjes en we maken ze extra winters met glazuur. Sneeuw en winterpret, dat zou je graag willen in de winter, maar tot nu toe lijkt het er nog niet op. Dan maken we zelf maar wintersfeer, thuis.

Zo maak je peperkoek winterboompjes

Peperkoek bomen 01
Peperkoek bomen 02
Peperkoek bomen 03
Peperkoek bomen 04

Doe boter en suiker in een grote kom.

Mix tot het mengsel romig is.

Mix er baksoda, siroop en eieren door.

Voeg het kaneelpoeder en gemberpoeder er aan toe.

Peperkoek bomen 05
Peperkoek bomen 06
Peperkoek bomen 07

Zeef het meel er bij.

Breng het samen met een pollepel

Kneed het kort met de hand.

Peperkoek bomen 08
Peperkoek bomen 09
Peperkoek bomen 10
Peperkoek bomen 11

Rol het deeg in 2 ballen en verpak ze in huishoudfolie.

Laat het deeg minstens 30 minuten koelen.

Rol het deeg tot een dikte van 1.5cm.

Steek er  kleine dennenboompjes uit.

Verwarm de oven voor op 180°C / 160°C hete lucht

Peperkoek bomen 12
Peperkoek bomen 13
Peperkoek bomen 14

Leg de koekjes op een bakplaat met bakpapier er op.

Bak ze 10-12 minuten in het midden van de oven.

Laat de boompjes eerst enkele minuten afkoelen op de bakplaat.

Peperkoek bomen 15
Peperkoek bomen 16
Peperkoek bomen 17
Peperkoek bomen 18

Verplaats naar het rooster om verder af te koelen.

Zeef de poedersuiker in een kleinere kom.

Roer er geleidelijk wat water en druppels citroensap door.

Schep het glazuur in een spuitzak met een klein gaatje.

Pas op met het toevoegen van water aan het glazuur, zorg er voor dat het niet te dun wordt!

Peperkoek bomen 19
Peperkoek bomen 20

De monstertjes komen helpen met glazuur opspuiten :))

We zetten de boompjes in een winterlandschap, voor de grap!

En dan eten we alle dennenboompjes lekker op!

Maar wil je wat koekjes bewaren? In een luchtdichte verpakking zijn ze max. 1 week houdbaar