De boodschappen
225 gram tarwebloem
55 gram maismeel (semolina)
120 gram boter
85 gram fijne suiker
snuf zeezout
een vrije uitloop ei
1¼ theelepel vanille essence
55 gram poedersuiker
druppels rode voedingskleurstof
1¾ theelepel water
Een zoete Valentijn's verrassing! Deze heerlijk brosse koekjes zijn iets meer werk maar ze zijn er dan ook naar.
Zo maak je zoete hartjes koekjes
Roer meel, maisgriesmeel en zout door elkaar.
Mix de boter met 60 gram suiker tot een romig mengsel.
Voeg het ei en 1 theelepel vanille toe aan de mix.
Mix het meelmengsel er in gedeelten door.
Kneed van het grove deeg gladde balletjes.
Leg de balletjes op een siliconen bakmat.
Rol ze door de overgebleven 30 gram suiker.
Druk de koekjes plat met een glaasje.
Druk er een hartvormpje in.
Plaats de koekjes op een bakplaat.
Plaats het blik 15 minuten in de ijskast.
Verwarm de oven voor op 175°C
Bak de koekjes in 10 minuten goudgerand.
Laat de koekjes helemaal afkoelen.
Roer poedersuiker met water en vanille glad.
Roer de voedingskeurstof door het glazuur.
Strijk met een klein lepeltjes voorzichtig glazuur op de hartjes.
Fijne Valentijn's dag!