De boodschappen
285 gram meel
1 theelepel bicarbonate of soda
½ theelepel zout
1 theelepel vanille extract
110 gram boter
225 gram suiker
2 vrije uitloop eieren
4 rijpe bananen, geplet
85 ml melk
1½ theelepel citroensap
Bananenbrood, lekker om mee te nemen als we gaan picknicken morgen dachten wij. Maar...dit banananbrood is zo lekker, de minimonstertjes eten het dezelfde dag nog helemaal op. Probeer zelf ook een plakje mee te eten, het smaakt heerlijk! ;)
Zo maak je bananenbrood
Weeg meel, soda en het zout af.
Zeef het samen in een kom.
Mix de boter en suiker luchtig en romig.
Voeg de eieren toe en mix.
Voeg de melk en het vanille extract toe.
Verwarm de oven voor op 180°C
Plet de bananen met een vork.
Mix de geplette banaan kort door het beslag.
Vouw het meel en citroensap in het beslag.
Vet een broodvorm van 20 cm in.
Giet het beslag in de bakvorm.
De vorm wordt tot 2/3 gevuld.
Bak het brood ongeveer 1 uur.
Laat het brood even afkoelen in het blik, dan op een rooster.
Snij het bananenbrood in stevige plakken en eet het bij een kop thee.