Een zomer trifle deel l

zo maak je de Kersen Jello en custard vla

26 augustus 2022 • Brits Zomer Dessert Met vers fruit

Download hier het recept

Boodschappenlijstje
voor de kersengelei
250 ml kersensap
3 gelatineblaadjes

voor de vanillevla
500 ml melk
1 vanillestokje
40 gram maizena
2 eetlepels suiker
1 medium vrije uitloop eidooier

Vandaag maken we een typich Britse kersen-jelly en custard vanillevla omdat we morgen een heel lekkere zomer trifle willen eten. Als we vandaag beginnen staan we morgen niet zo lang in de keuken en heeft zowel de jelly als de vla genoeg tijd om op te stijven. Win - win dus!

Eerst maak je de kersengelei

Week de gelatine 6-8 minuten in koud water.

Schenk het kersensap in een steelpan.

Zet de pan op middelhoog vuur tot het sap heet is.

Het sap moet heet zijn maar mag absoluut niet koken.

Voeg de uitgeknepen gelatine aan het hete sap toe.

Blijf goed roeren tot de gelatine helemaal opgelost is.

Laat de jelly afkoelen, schenk het in een glazen schaal.

Zet de afgekoelde jelly een nacht in de ijskast.

Gisteren nog vloeibaar, maar nu is de jelly mooi stevig!

Zo maak je vanillevla (custard)

Doe de melk op 2 eetlepels na in een steelpan

Schraap het vanillestokje leeg.

Doe de vanille bij de melk.

Doe de maizena in een kommetje.

Roer een papje met de 2 lepels melk.

Breng de melk aan de kook

Verwijder het vanillestokje.

Voeg het maizenapapje toe.

Blijf roeren terwijl de melk indikt.

Neem de pan van het vuur.

Voeg de eidooier aan het melkmengsel toe

Klop de eidooier door het melkmengsel.

Schenk de vanillevla in een schone kom.

Stooi er een dun laagje poedersuiker over.

In plaats van poedersuiker kun je ook een stuk bakpapier direct op de vanillevla drukken, beiden voorkomen velvorming

Morgen maken we hiermee een heerlijke trifle!