Boodschappenlijst
125 gram ongezouten boter, zacht
75 gram fijne suiker
1 grote bio-eidooier
125 gram ongezouten boter, zacht
75 gram fijne suiker
1 grote bio-eidooier
½ theelepel vanillepasta
200 gram bloem
60 gram aardbeienjam
40 gram pure chocolade, gesmolten
200 gram bloem
60 gram aardbeienjam
40 gram pure chocolade, gesmolten
Met een simpel recept van BBC Food bakken we andere vanillekoekjes dan anders. Deze koekjes zijn Engels, niet onze 'gewone' Amerikaanse suikerkoekjes (waar onze monstertjes dol op zijn!).
Dit deeg is zacht en soepel en de koekjes zullen kruimelig zijn, geen deegroller of uitstekers nodig. Bovendien zien ze er erg leuk uit voor Halloween. We hoeven er niet over na te denkenken, we maken ze ;))
Zo maak je Creepy Skeleton biscuits
Dit deeg is zacht en soepel en de koekjes zullen kruimelig zijn, geen deegroller of uitstekers nodig. Bovendien zien ze er erg leuk uit voor Halloween. We hoeven er niet over na te denkenken, we maken ze ;))
Zo maak je Creepy Skeleton biscuits
Klop de boter en suiker romig.
Klop de eidooier er door.
Doe er de vanille pasta bij.
Mix het er kort door.
Zeef het meel er geleidelijk bij.
Spatel het meel door het mengsel.
Kneed het deeg kort met de hand tot het glad is.
Breek stukjes deeg van 30g af.
Rol het in een glad balletje.
Druk het plat met je handpalm.
Steek 2 gaatjes in elk koekje.
Verwarm de oven voor op 180°C/160°C hetelucht en leg bakpapier op de bakplaat
Roer de aardbeienjam stevig door en schep het in een spuitzakje
Roer de aardbeienjam stevig door en schep het in een spuitzakje
Spuit de jam in de oogjes.
Bak de koekjes in +/- 12 minuten.
Laat ze afkoelen op de bakplaat.
Smelt de chocolade au bain marie.
Wacht even tot de koekjes afgekoeld zijn en de chocolade is gesmolten
Teken dan met een stokje chocolade monden op de skeletten.
Laat de chocolade even harden voor je de koekjes serveert.
Wij wensen je alvast een Happy Halloween!