SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Geen Hollandse winter

zonder zuurkool met worst
Hoofdgerecht, Winter, Met verse groenten, Oma's recepten en Varkensvlees
Stamppot zuurkool sidepic

Boodschappenlijstje
750 gram aardappelen
zeezout, naar smaak
500 gram zuurkool
4 kruidnagels
1 rookworst
2 eetlepels boter
zeezout & versgemalen peper

Stamppot zuurkool sidepicll

De herfst is nog maar net begonen en wij denken al aan stamppot zuurkool met rookworst :) Zodra het weer een dagje minder is willen we al stamppot eten. De grotere monsters vinden het ook erg lekker. De jongste monstertjes? Echt helemaal niet!

Bovendien eet Puk alleen vegetarisch dus dan gaat er ook al veel van de aantrekkingskracht verloren van de stamppot. Voor de koude dagen die (misschien) nog gaan komen is hier alvast het recept.

Zo maak je stamppot zuurkool met rookworst

Stamppot zuurkool 01
Stamppot zuurkool 02
Stamppot zuurkool 03
Stamppot zuurkool 04

Schil de aardappelen.

Snij ze in gelijke stukken.

Was de aardappelen.

Add some salt.

Breng de aardappelen aan de kook, zet ze laag en kook ze in 20 minuten zachtjes gaar

Stamppot zuurkool 05
Stamppot zuurkool 06
Stamppot zuurkool 07

Doe 4 kruidnagels bij de zuurkool en kook het ook in 20 minuten gaar.

Breng de rookworst tegen de kook aan, zet laag en laat 20 minuten wellen.

Verwijder de kruidnagels als de zuurkool gaar is.

Stamppot zuurkool 08
Stamppot zuurkool 09
Stamppot zuurkool 10
Stamppot zuurkool 11

Giet de aardappelen af en laat ze even stomen.

Giet de zuurkool af en laat het uitlekken.

Stamp de aardappelen maar niet te fijn,

Stamp er dan de zuurkool door.

Stamppot zuurkool 12
Stamppot zuurkool homepage

Schep de boter er door en breng op smaak met zout en peper.

Serveer de stamppot met de rookworst en bruine jus.

Zo lekker!