Boodschappenlijstje
1 kleine knolselderij
2 bosuitjes
1 appel
2 eetlepels citroensap
3 eetlepels mayonaise
3 eetlepels yoghurt
2 theelepels mosterd
versgemalen witte peper, naar smaak
zeezout, naar smaak
Versgemaakte knolselderij-salade is zo lekker en het recept is simpel en snel klaar. Even wat raspen in de keukenmacine of op de blokrasp, op smaak maken en door elkaar roeren. Als je de salade dan ook nog 1 of 2 dagen van tevoren maakt, is het perfect op smaak als je het gaat eten.
Zo maak je verse knolsederij-salade
Snij en schil de knolselderij.
Rasp het fijn.
Snij de bosuitjes fijn.
Schil de appel, snij het klokhuis uit.
Rasp de appel ook.
Doe de selderij, ui en appel in een grote kom.
Voeg yoghurt, mayo en citroensap toe.
Breng de salade op smaak met zeezout, peper en mosterd.
Zet het in een goed afsluitbaar doosje in de ijskast.
Als de smaken ingetrokken zijn kun je de salade serveren met toast of baguette, wij bewaren hem tot 5 december!
Fijne pakjesavond!