SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Tagliatelle

met gehaktballetjes in tomatensaus
Italiaans, Met kaas, Met verse groenten, Pasta en Gehakt
Pasta with meatballs sidepic

De boodschappen
400 gram verse tagliatelle
150 gram parmezaanse kaas
500 gram rundergehakt +gehaktkruiden
½ theelepel thijm
2 lente-uitjes
1 vrije uitloop eitje
4 eetlepels olijf olie om te bakken
1 eetlepel extra virgin olijfolie
2 teentjes knoflook
snufje gedroogde chilivlokken
2 blikken tomaten van 400 gram
verse basilicum blaadjes

Pasta with meatballs sidepicll

Een simpele Italiaanse pasta kan erg lekker zijn, deze tagliatelle met gehaktballetjes en tomatensaus van de bekende Britten The Hairy Bikers (minimaal aangepast) is daar een heel goed voorbeeld van. De kids zijn er dol op en eerlijk gezegd, wij ook!

Zo simpel maak je tagliatelle met gehaktballetjes in tomatensaus
Breng een grote pan water aan de kook

Pasta with meatballs 01
Pasta with meatballs 02
Pasta with meatballs 03
Pasta with meatballs 04
Kneed thijm, ui, kruiden en ei door het gehakt.
Rol er balletjes van en druk ze plat met een vork.
Bak de gehaktballetjes rondom in de olijfolie.
Bak de balletjes bruin, laat ze 5-6 minuutjes sudderen.
Pasta with meatballs 05
Pasta with meatballs 06
Pasta with meatballs 07
Bak ui, knoflook, chilivlokken 1 minuut.
Voeg de tomaten en basilicum toe.
Roer er zeezout en gemalen peper door.

Anders dan de heren Bikers leggen we nu de balletjes in de saus om door te warmen

Pasta with meatballs 08
Pasta with meatballs 09
Pasta with meatballs 10
Zo kan de saus tegelijk nog iets indikken.
Rasp de parmezaanse kaas.
Kook de verse pasta in 4 minuten al dente.
Pasta with meatballs 11
Pasta with meatballs home
Schep de saus met gehaktballen op de pasta, bestrooi met kaas.
Geef vers brood, extra geraspte kaas en een groene salade bij de pasta
Eet smakelijk! Volgende keer het recept om zelf Italiaans brood te bakken ;)