SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Winterkoekjes

met een beker lekker warme thee
Koekjes en Winter
Winter biscuits sidepic

Boodschappenlijst
100 gram zachte, ongezouten boter
100 gram basterdsuiker
2 vrije uitloop bio-eieren
1 theelepel vanille-extract
30 gram maizena
300 gram Zeeuwse bloem
voor Royal icing
225 gram poedersuiker
45 gram gepasteuriseerd eiwit
1 theelepel citroensap
voedingskleurstof zwart en oranje
Optioneel: lichtblauw rolfondant

Winter biscuits sidepicll

Het is zondag en het is koud buiten! We bakken vandaag gezellige winterkoekjes met de mini-monstertjes. Sneeuwpoppen en -vlokken passen echt bij de tijd van het jaar, hoewel we buiten nog geen vlok hebben gezien ;)) Maar het is iig koud buiten en dan zal een lekker kopje vossen-thee met deze leuke koekjes erbij er goed in gaan.

Zo maak je de Winterkoekjes

Winter biscuits 01
Winter biscuits 02
Winter biscuits 03
Winter biscuits 04

Doe boter en suiker in een kom.

Klop het in 4 minuten romig.

Klop de eieren 1 voor 1 door.

Klop het vanille-extract er door.

Winter biscuits 05
Winter biscuits 06
Winter biscuits 07

Doe meel, bakpoeder en maizena in een kom.

Zeef het allemaal samen.

Vouw het in 3 delen in het mengsel.

Winter biscuits 08
Winter biscuits 09
Winter biscuits 10
Winter biscuits 11

Kneed het deeg even door.

Verpak het deeg in vershoudfolie.

Zet 30 minuten in de ijskast.

Rol het deeg uit.

Winter biscuits 12
Winter biscuits 13
Winter biscuits 15

Steek er cirkels uit.

Leg de cirkels 10 min. in de ijskast.

Bak de koekjes 7 - 10 minuten.

Laat de koekjes 15 minuten op de bakplaat afkoelen

Zo maak je Sneeuwpoppen

Winter biscuits 16
Winter biscuits 17
Winter biscuits 18
Winter biscuits 19

Leg de koekjes op een rooster.

Doe de ingrediënten in een kom.

Roer de royal icing.

Schep het in een spuitzak.

Winter biscuits 20
Winter biscuits 21
Winter biscuits 22

Spuit een randje op de koekjes, laat drogen.

Vul de cirkel op met witte icing

Spuit ogen en een oranje neus op.

en laat de icing tussen elke stap helemaal drogen

Zo maak je de Sneeuwvlokken

Winter biscuits 23
Winter biscuits 24
Winter biscuits 25
Winter biscuits 26

Rol het fondant dun uit.

Steek er cirkels uit.

Plak ze op de koekjes.

Spuit er sneeuwvlokken op.

Winter biscuits 27
Winter biscuits 28

Laat de sneeuwvlokken op winterkoekjes helemaal drogen.

De Winterkoekjes zijn superleuk geworden!

Fijne winter!