De boodschappen
275 gram bloem
100 gram suiker
100 gram zachte boter
1 vrije uitloop ei
theelepel vanille essence
poedersuiker (optioneel)
Met de koekjesuitstekers van Ikea kun je zonder moeite de mooiste dierenkoekjes maken. We maken ons basic-vanillekoekjesdeeg, snel gemaakt en de kids zijn er dol op.
Zo maak je de winterdieren
Doe boter en suiker in de mixerkom.
Mix de boter en suiker romig.
Voeg ei en vanille toe en mix.
Zeef het meel erbij en mix.
Zeef het meel er in kleine gedeelten bij en mix tot het grote deegkruimels geworden zijn
Kneed de kruimels met de hand glad.
Rol het deeg in transparant folie.
Plaats het deeg een uur in de ijskast.
Verwarm de oven voor op 190°C
Rol het deeg uit tot +/- 1.5 cm dikte.
Zet de koekjes 30 minuten in de ijskast.
Bak de koekjes 10-12 minuten.
De koekjes moeten lichtbruin zijn.
De brosse vanillekoekjes smaken lekker bij een beker warme of koude melk. Bewaar de koekjes in een trommel.