SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Lieve Pandakoekjes

maak je met rolfondant
Aziatisch, Koekjes, Chinees Nieuwjaar en Traktatie
Panda biscuits sidepic

Wat heb je nodig voor +/- 30 Pandakoekjes?
200 gram bloem
125 gram boter (kamertemperatuur)
175 gram fijne kristalsuiker
1 vrije uitloop bio-ei (kamertemperatuur)
1 eetlepel vanillesuiker
1 theelepel bakpoeder
rolfondant zwart, wit en lichtrose

 

Panda biscuits sidepicll

Panda koekstekers, wat schattig! Speciaal voor ons meegebracht uit Taiwan, dit cadeautje dat oorspronkelijk uit Japan komt. Inmiddels zijn ze ook bij bol.com te koop. De mini-monstertjes kunnen niet wachten om te beginnen, met deze lieve kleine koekjesuitstekers. Dus we gaan er gelijk mee aan de slag en bakken lieve kleine vanille Pandakoekjes.

Zo maak je deze pandakoekjes

Panda koekjes 01
Panda koekjes 02
Panda koekjes 03
Panda koekjes 04
Mix boter, vanillesuiker & suiker romig, doe het ei erbij en mix het door.
Zeef bloem met het zout en de bakpoeder in etappes erbij.
Mix nog even door en kneedt verder met de hand.
Trek folie over de kom en zet hem 30 minuten in de ijskast.
Panda biscuits 05
Panda biscuits 06
Panda biscuits 07
Bestuif het werkblad met bloem en rol het deeg.
Rol het deeg tot 1/2 - 1 cm dikte en steek panda's uit.
Leg de vormpjes dicht naast elkaar en rol restjes opnieuw uit.
Verwarm de oven voor op 175°c.
Panda biscuits 08
Panda biscuits 09
Panda biscuits 10
Panda biscuits 11
Herhaal dit tot al het deeg op is.
Zet de koekjes 30 minuten in de ijskast.
Bak de Panda's lichtbruin in 12-15 min.
Laat afkoelen op een rooster.
Als de koekjes toch iets uitgelopen zijn is dat niet erg, wrijf het fondant dan met je vingertoppen voorzichtig wat uit naar de rand van het koekje.
Panda biscuits 12
Panda biscuits 13
Panda biscuits 14
Steek met de koekjesvorm het fondant uit.
Alles wat je nodig hebt zit in de vormpjes.
Jona steekt oogjes, neusjes & mondjes uit.
Panda biscuits 15
Panda biscuits 16
Panda biscuits 17
Panda biscuits 18
Plak de losse fondantdelen op elkaar met een druppel water.
Rol een balletje van rose, druk het plat, de wangen.

Druk gekleurde sprinkels in de ogen.

En dan zijn al je panda koekjes eindelijk klaar!
Panda biscuits pano

Wat zijn ze schattig! Met de uitstekertjes kunnen de kleine Pandakoekjes eigenlijk niet mislukken!