Boodschappenlijstje
150 gram fijngemalen amandelen
150 gram fijne kristalsuiker
1 vrije uitloop bio-ei
Ook nodig:
een keukenmachine
Om zo'n lekkere, leuke Sinterklaasslof te maken heb je traditiegetrouw amandelspijs nodig. Wij houden van traditie dus we maken zelf amandelspijs. Dat klinkt heel interessant: ooh! wij maken onze eigen amandelspijs!! Maar het stelt niets voor, als je een keukenmachine hebt. Heb je die niet dan gebruik je amandelmeel ipv amandelen, dat is nog sneller.
Het langst duurt het blenden van de smaken, daarom zijn we vroeg begonnen. Als de amandelspijs klaar is zet je het in de ijskast, voor minimaal dag en nacht - maximaal 4 dagen. Hoe langer hoe lekkerder zegt het recept dus kijk zelf maar hoe het uitkomt.
Zo maak je echte amandelspijs
Doe de 3 ingrediënten in de keukenmachine.
Laat draaien tot de spijs glad en goed gemengd is.
Kneed kort door en verdeel het in 2 stukken.
Vorm er 2 cilinders van en rol ze in vershoudfolie.
Zet de amandelspijs een nachtje tot maximaal 4 dagen in de ijskast.
Maak je liever een banketstaaf, klik dan op de rode link onderaan het Boodschappenlijstje
Morgen maken we banketbakkersroom voor de Sinterklaasslof!